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Regístrate en la capacitación para manipulación de alimentos

Facultad Ciencias Economicas VII Feria De Gastronoma No 86 PostA

Las enfermedades transmitidas por alimentos, a causa de contaminación por microorganismos o productos químicos son una razón importante de mortalidad en todo el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se estima que el 70% de personas mueren por motivo de enfermedades por transmisión alimentaria.

 

Es por ello que desde los programas técnicos y tecnológicos (TyT), liderados por el Programa de Gastronomía de la Universidad Santiago de Cali, surge la necesidad de capacitar en buenas prácticas de manipulación de alimentos a los estudiantes del programa académico en mención, en articulación con los manipuladores del sector de alimentos y bebidas de la seccional Palmira.

 

La capacitación en manipulación de alimentos se realiza con el propósito de certificar a los asistentes a través de la resolución 2674 de 2013, la cual exige 10 horas por año de capacitación; ésta se llevará a cabo los días 24, 25 y 26 de mayo a partir de las 7:00 a.m. y tendrán oportunidad de inscribirse hasta el 22 de mayo estudiantes, egresados y manipuladores de alimentos externos, a través del correo electrónico: actividadestyt@usc.edu.co 

 

La Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales extiende una cordial invitación para inscribirse y participar en esta capacitación, la cual brinda visibilidad a los programas técnicos y tecnológicos de la institución y será dictada por los ponentes, Samira Souza Melo y Juan Sebastián Lozano Manrique. 

 

 

El Dato:

Las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), reducen en gran medida el riesgo de que los alimentos se contaminen por agentes externos, pues dado el caso de que un alimento llegase contaminado al consumidor, puede ocurrir un impacto en la salud pública y un daño económico a los establecimientos dedicados a su preparación y venta.

 

Link capacitación 24 de mayo: http://bit.ly/feriagastronomiadia1 

Link capacitación 25 de mayo: http://bit.ly/feriagastronomiadia2 

Link capacitación 26 de mayo: http://bit.ly/feriagastronomiadia3 

 

Para más información sobre la capacitación, comunícate al correo: actividadestyt@usc.edu.co o al teléfono: 2844006  ext. 9314

 

Elaboró

Laura García

Unidad de Comunicación

 

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