La Cervecería USACA vuelve a captar la atención como un referente de innovación y emprendimiento en la Universidad Santiago de Cali. Esta spin-off universitaria, que combina el conocimiento académico con la práctica empresarial, sigue evolucionando y consolidándose como un símbolo de identidad y tradición en la región, destacando el potencial de la academia para generar impacto en el sector productivo.
Mucho más que una cerveza, una experiencia universitaria
La Cervecería USACA surge como una iniciativa pionera dentro del ecosistema universitario colombiano, destacándose por su capacidad para integrar la investigación, el desarrollo tecnológico y la producción de bienes con alto valor agregado. Con una combinación de metodologías académicas y prácticas del sector cervecero, este spin-off ofrece una oportunidad única para que estudiantes y docentes participen activamente en la generación de conocimientos aplicados y la creación de nuevos productos.
Auténtica, diferente y con sello USACA
Elaboradas bajo rigurosos estándares de calidad, las cervezas de la marca USACA destacan por su autenticidad y la perfecta armonía entre tradición e innovación. Su proceso de creación se respalda con análisis exhaustivos en los laboratorios de ciencias básicas y microbiología de la universidad, donde se realizan pruebas especializadas, como el control de calidad del agua utilizada en la producción. Un aspecto clave en estas evaluaciones es la necesidad de templar las muestras antes del análisis, evitando la presencia de burbujas o espuma que puedan alterar los resultados y garantizar así la pureza del producto final.
Un impacto que trasciende las aulas
La Cervecería USACA se consolida como un referente en la aplicación de modelos de negocio basados en el conocimiento, fortaleciendo el vínculo entre la academia y el sector productivo. Su impacto trasciende el campus universitario, contribuyendo al desarrollo económico local y al posicionamiento de la Universidad Santiago de Cali como una institución líder en innovación y emprendimiento.
La Universidad Santiago de Cali proyecta un futuro prometedor para la Cervecería USACA, con planes de expansión en investigación, desarrollo de nuevas variedades y fortalecimiento de alianzas estratégicas que amplíen su impacto en la industria cervecera y el sector académico.
Datos
- La Cervecería USACA es la primera iniciativa de su tipo en el suroccidente colombiano liderada por una universidad.
- Su proceso de elaboración involucra tecnología de punta y el acompañamiento de expertos en el área de biotecnología y gastronomía.
- El portafolio inicial incluye variedades de cerveza artesanal inspiradas en ingredientes autóctonos y tendencias globales.
Elaboró,
Unidad de Comunicación USC.