Como parte de un programa de intercambio académico, un grupo de estudiantes de Ingeniería Ambiental de la Universidad Mariana de Pasto realizó una visita a la Universidad Santiago de Cali con el propósito de fortalecer su formación en gestión y control ambiental. Durante la jornada, se llevó a cabo una actividad práctica en el Bosque Urbano La Cascada, ubicado en la comuna 19, donde se abordaron estrategias de manejo sostenible de residuos orgánicos y conservación de ecosistemas urbanos.
El evento contó con la participación de estudiantes y docentes de la Universidad Mariana, así como representantes de la comunidad local, profesoras del municipio de Jamundí, sección de jardinería de la Universidad Santiago de Cali, la coordinadora del Área Ambiental y la directora de la Especialización en Gerencia Ambiental y Desarrollo Sostenible Empresarial.
Implementación de pacas biodigestoras: una solución para la valorización de residuos orgánicos
El eje central de la actividad fue la implementación de pacas biodigestoras, un sistema biotecnológico que permite el aprovechamiento eficiente de residuos orgánicos mediante procesos de fermentación controlados. Esta técnica optimiza la degradación de la materia orgánica, promoviendo la generación de bioabonos ricos en nutrientes esenciales para el suelo y minimizando la producción de lixiviados contaminantes.
Se explicó que los residuos orgánicos aptos para este sistema incluyen restos de frutas y verduras, cáscaras resultantes del proceso de preparación de alimentos, también hojas secas, pasto y materiales lignocelulósicos. Además, se enfatizó en la necesidad de segregar adecuadamente los residuos desde su origen y almacenarlos en condiciones que favorezcan su posterior transformación biológica.
Para la construcción de la paca biodigestora, se utilizó un molde de madera rectangular, en el cual se dispusieron capas alternas de residuos orgánicos y material estructurante como hojarasca, pasto, aserrín. Cada estrato fue compactado de manera uniforme para garantizar un equilibrio entre la oxigenación y la retención de humedad, factores determinantes en la eficiencia del proceso de biodigestión. En el núcleo del sistema se generó un reservorio orgánico (denominado nido) que facilita la actividad microbiana y acelera la descomposición de los compuestos orgánicos.
Impacto y perspectivas de la iniciativa
El evento permitió la capacitación de los estudiantes en tecnologías de aprovechamiento de residuos y la integración de actores locales en procesos de educación ambiental aplicada. La comunidad mostró un alto grado de interés en replicar el modelo de pacas biodigestoras en espacios urbanos y periurbanos, evidenciando la pertinencia de estas estrategias en el contexto del desarrollo sostenible.
La docente Teresita Canchala, del programa de Ingeniería Ambiental de la Universidad Mariana, destacó el impacto de la experiencia y la transformación académica que ha logrado la Universidad Santiago de Cali:
«Nos sentimos gratamente sorprendidos por la evolución de la Universidad Santiago de Cali, su infraestructura y el avance en ciencia, tecnología e innovación. Ha sido enriquecedor compartir conocimientos con los docentes y la comunidad aledaña, pues no solo logramos transferir información sobre prácticas ambientales, sino que también aprendimos sobre las iniciativas locales en favor del medioambiente. Este tipo de intercambios fortalecen la educación ambiental y fomentan la construcción de soluciones sostenibles desde un enfoque colaborativo”.
Este intercambio académico reafirma el liderazgo de la Universidad Santiago de Cali en la formación de profesionales comprometidos con el medioambiente y la sostenibilidad. Gracias a su excelencia académica e innovación en procesos de educación ambiental, la Universidad se consolida como un referente en la generación de conocimiento aplicado y en la implementación de estrategias alineadas con la economía circular y la resiliencia eco sistémica.
Datos
- La ciudad de Cali ha registrado un incremento en la implementación de pacas digestoras, consolidándose como una alternativa viable para la reducción del volumen de residuos enviados a disposición final y la mejora de la calidad del suelo en áreas verdes urbanas.
- Durante la jornada, se incorporó afrecho de cebada, un subproducto de la Cervecería USACA, como insumo orgánico para la paca biodigestora. Este residuo, proveniente del procesamiento de la cebada malteada, aporta una elevada concentración de materia orgánica biodegradable y compuestos nitrogenados esenciales para la actividad microbiológica del sistema.
- La actividad promovió la sinergia entre academia, comunidad y sector ambiental, fortaleciendo la transferencia de conocimiento y la apropiación social de tecnologías sostenibles.
Elaboró,
Unidad de Comunicación USC.